Malac sült
20
személyre:
10-12 kg-os
malac
1 dl olaj
20 dkg zsír
só
Elkészítés:
Malac belsejét besózzuk, hátán fekve hagyjuk 1 óráig.
Sörösüveget teszünk bele eredeti formája megtartása végett, a nyílást
bevarrjuk. Tepsibe tesszük a malacot, zsírral bekenjük és sütőbe tesszük.
Sütjük 4 órán, közben olajjal locsoljuk. Megsült, lehűtjük és felszeleteljük.
Malacsült hidegen is fogyasztható. Nyárson is süthetjük a malacot, állandóan
forgatni kell egyenletes parázson
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése