Főtt marhahús

Főtt marhahús

Hozzá valók 4 személyre:

70 dkg marhahús

só

bors

babérlevél

póréhagyma

paradicsom

petrezselyem gyökér

zellergumó

16 dkg leveszöldség

Elkészítés:

Vízzel felöntjük a húst, beletesszük a leveszöldséget, sót, fűszert  amikor felforrt. 2 órát lassú tűzön főzzük. Hús megfőtt, felszeleteljük. Melegített hosszúkás tálra helyezzük a hússzeleteket, köré rakjuk leveszöldséget, majd leöntjük húslével. Párolt káposztát, spenótot, sárgarépát, sültburgonyát adunk hozzá köretként.  Főtt marhahúshoz mustárt,  vagy bormártást is felszolgálhatunk. Sült húsok és pecsenyék előtt adjuk asztalra a főtt marhahúst