Linkcenter

Linkcenter
Több látogató az oldalára

2016. május 31., kedd





Gyümölcsös-diós saláta reszelt gyümölccsel és kókusszal



 

Hozzávalók 1 személyre:
12 dkg alma
6,5 dkg répa
1,5 dkg sózatlan napraforgómag
8dkg körte
1,5 dkg kókuszreszelék
3dkg mandula, mogyoró vagy dió
0,5 dl alma lé nem cukros
édesítőszer

Elkészítése:
Az almát,répát és a körtét reszeljük le majd keverjük össze egy tálban.
Adjuk a keverékhez a darált dióféléket,kókuszreszeléket,a napraforgómagot,és az alma levet. Ízlés szerint ízesítjük pár csepp édesítőszerrel amit alaposan keverjünk el.

2016. május 28., szombat




Margaréta  torta

Azért kapta ezt a nevet mert amikor kész akkor úgy néz ki mint a margaréta.
8 tojásból piskótát sütünk a szokásos módon  tekercsnek amint kisült feltekerjük. Félre tesszük és addig  elkészítjük a krémet.

Krém hozzávalói

1 l tej
5 db tojássárgája
30 dkg cukor (kristály)
15 dkg darált dió
1 margarin
10 e.k . liszt
4 vaníliás cukor

Tetejére:
2 csomag habpor
3 dl  tej, a szokásos módon készítjük el.

A tejet és a cukrot feltesszük főni, közben a tojássárgáját a lisztet,vaníliás cukrot csomómentesre keverjük 1dcl  tejjel, amit a literből veszünk el.
Amint forr a tej ezt a masszát beleöntjük,és sűrű krémet főzünk belőle vigyázni kell ahogy sűrűsödik nehogy oda égjen.
Ketté választjuk a krémet az egyik lesz a vaníliás krém , a másik felébe beletesszük a darált diót.

Amint kihűlnek a krémek habosra keverjük a fél-fél margarinnal.
Utána a tekercset megtöltjük a diós krémmel, majd felszeleteljük , a szeleteket egy kerek tálcára rétegezzük,(margaréta formára) amint megvan az első réteg  lekenjük a vaníliás krémmel,utána addig folytatjuk míg van piskótatekercsünk.


Majd ezt az egészet bevonjuk tejszínhabbal, hűtőbe 8 órát pihentetjük,majd szeljük mint a tortát. Nagyon finom, és a szeletelésnél keresztben látszik a töltelék. Jó étvágyat !





Csirkemetélt gomba bundában


1 db csirkemell
1 tojás
25 dkg gomba
1 csomó petrezselyemzöld
4-5 evőkanál liszt (teljes kiőrlésű)de lehet fehér liszt is
2-2.5 dl tej
1 e.k . olaj,1 csapott teáskanál só, bors ízlés szerint , olaj a sütéshez

Elkészítés
A csirke mellet kicsontozom, és vékony csíkokra vágom. Megsózom, borsozom.
Közben a gombát vékony szeletekre vagdalom, majd az olajon fedő alatt  sóval borssal puhára párolom végül zsírjára sütöm. Kihűtöm.

A  tojást,tejet, a lisztet, és a finomra vágott petrezselyemzöldet simára keverem, hozzáadom a pirított gombát és ízlés szerint sózom. Palacsinta tészta sűrűségűnek kell lenni,ha ritka akkor még teszek hozzá lisztet. A csirkemell csíkokat először a lisztbe mártom majd a tésztában megmártom, bő forró olajban pirosra sütöm. Párolt vajas borsó , vagy rizibizi illik mellé tartármártással. Majonézes mártással hidegen is nagyon finom. Jó étvágyat !

2016. május 26., csütörtök




Házi müzli szelet

10  szelethez

1 e.k. méz
18 dkg zabpehely
6,4 dkg dió darabolva
1 ek. vanília eszencia
2 g. édesítőszer
2 e.k olívaolaj
egy csipet só
8,5 dkg aszalt gyümölcs feldarabolva ( én sárgabarackot szoktam használni,de nagyon jók a piros gyümölcsök,áfonya,meggy, stb)

Elkészítése:

Melegítsük fel a sütőt 160 fokra béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Az összes hozzávalót keverjük össze,majd öntsük a tepsibe és terítsük szét,hogy  vékony réteget kapjunk.
A sütőben süssük 10 percig míg aranybarna nem lesz.
Hagyjuk kihűlni,majd 10 egyforma szeletre vágjuk. Jó étvágyat.

2016. május 25., szerda





Rakott burgonya paradicsommal

40 dkg burgonya
10 tojás
20 dkg paradicsom
12dgk füstölt sajt
2 nagy fej lila hagyma
1 csokor zeller zöld
4 dl tejföl,5 dkg vaj
só, ( borsikafű ezt el is hagyhatjuk)


A hőálló cserépedényt 15-20 percre beáztatjuk, a krumplit héjában megfőzzük majd karikára vágjuk, 8 tojást 10 perc alatt keményre főzünk majd azt is karikára vágjuk, a paradicsomot,lila hagymát is felkarikázzuk. A sajtot lereszeljük,a zellert apróra vágjuk. A tejfölt kikeverjük a 2 nyers tojással ,zeller zöldjével és a reszelt sajttal. Kivajazzuk az edényt és rétegezve lerakjuk: krumpli,hagyma,tojás,paradicsom majd a tejfölös sajtos masszát ráöntjük és készre sütjük.