Meggyes pite
Hozzávalók:
33 dkg liszt
15 dkg cukor
a tésztához
4 tojás
sárgája
fél csomag
sütőpor
15 dkg
zsiradék
2-3 kanál
tej
1kg fejtett
meggy
Máz a
tetejére
4
tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral felverünk habnak.
A
hozzávalókat összegyúrjuk,majd ketté vesszük a tésztát. Kinyújtjuk a tészta
felét, belefektetjük a tepsibe,majd morzsát szórunk a tésztára, és arra a
meggyet megszórjuk kristály cukorral,majd a másik tésztát nyújtjuk el,és
fektetjük a meggyre. 180 fokos sütőbe toljuk ha félig megsült akkor rátesszük a
tojásfehérjét,amit időközben felvertünk habnak,addig sütjük míg a teteje megbarnul,a hőfokot egy kicsit lejjebb vesszük. Nagyon finom nyári édesség.