Meggyes pite

Meggyes pite

Hozzávalók:

33 dkg liszt

15 dkg cukor a tésztához

4 tojás sárgája

fél csomag sütőpor

15 dkg zsiradék

2-3 kanál tej

1kg fejtett meggy

Máz a tetejére

4 tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral felverünk habnak.

A hozzávalókat összegyúrjuk,majd ketté vesszük a tésztát. Kinyújtjuk a tészta felét, belefektetjük a tepsibe,majd morzsát szórunk a tésztára, és arra a meggyet megszórjuk kristály cukorral,majd a másik tésztát nyújtjuk el,és fektetjük a meggyre. 180 fokos sütőbe toljuk ha félig megsült akkor rátesszük a tojásfehérjét,amit időközben felvertünk habnak,addig sütjük míg a teteje megbarnul,a hőfokot egy kicsit lejjebb vesszük. Nagyon finom nyári édesség.