Savanyú leves

Savanyú leves 

Hozzávalók

1 db sertés szív

1 db vese

1 db lép

35 dkg tüdő

1 db nyelv

50 dkg sertés comb

2 k.k. só, bors

1 szál zöldség

1 szál répa, vöröshagyma,

15 dkg rizs

7 dl paradicsomlé

A belsőségeket feltesszük hideg vízben főni 50-60 perc,teszünk bele 2 babérlevelet. Amikor megfőtt megpucoljuk a nyelvet, és  mindet felkockázzuk.

A nyers húst kockára vágjuk és feltesszük 1,5 l vízbe főni, beletesszük a zöldségeket is, majd készre főzzük. Beletesszük a belsőségeket ,és a rizst,15 perc alatt készre főzzük, ha megfőtt akkor hozzáöntjük a paradicsomlevet. Savanykás  ízűnek kell lennie.

Majd tálaláskor paradicsomlével ízesítjük,ha szükséges.